Sorvete de amendoim com banana

Semana passada fiz o brownie de chocolate e queria um sorvete diferente para colocar por cima. Não que o de creme não seja bom, mas queria algo novo. Como ando viciada em pasta de amendoim, não pensei duas vezes e tentei fazer um sorvetinho com um pote que estava por aqui dando sopa.

Os sabores dele são bem acentuados, tando o de pasta de amendoim quanto o da banana. Não é um sorvete para tomar litros em frente à televisão, e sim perfeito para servir e pequenas porções como acompanhamento de outras sobremesas.

No caso do brownie de chocolate, foi um casamento perfeito. Mas use a sua imaginação e combine também com outras receitas.

Ingredientes

3 bananas de sua preferência cortadas em rodelas (usei a prata)

1 pote (200g) de pasta de amendoim de boa qualidade (eu uso da Superbom)

1 caixinha de creme de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

pedaços de cookie de chocolate (opcional)

Bata tudo, menos os pedaços de cookie, em um processador de alimentos, até que fique homogêneo. Caso utilize uma pasta de amendoim sem açúcar, você precisará adicionar um pouco para adoçar. Como usei uma pasta já doce, não foi preciso. Por último, misture os pedacinhos de cookie e leve para o congelador em um pote com tampa. Sirva pequenas porções por cima do brownie quente. 

Bora pra cozinha!

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