Como fazer clorofila congelada

Certamente você já deve ter ouvido falar na tal da clorofila que o pessoal tanto usa para fazer sucos naturais. Geralmente ela é vendida congelada em pequenos frascos em lojas de produtos naturais. Mas você sabia que pode fazer sua própria clorofila em casa, sem ter muito trabalho e gastando bem menos?

Os benefícios da inclusão da clorofila na sua dieta são inúmeros. Segundo a nutricionista Priscila Di Ciero, a clorofila purifica o sangue neutralizando toxinas, estimula a produção de hemácias, melhora a oxigenação sanguínea e toda circulação (melhora dores nas pernas e aspecto de celulite, por exemplo), proporciona uma energia rápida, além de quelante de metais pesados (segura e manda embora do organismo!).

Para fazer sua clorofila em casa é bem simples. Higienize um maço de couve e bata no liquidificador com o mínimo de água possível. Coloque em forminhas de gelo e depois de congelada guarde em sacos plásticos. Na hora de usar é só bater uma pedrinha com o suco de sua preferência. 

Agora, caso você tenha uma centrífuga, que é o meu caso, passe as folhas de couve pela centrífuga de sucos e congele apenas o suco. Adoro a centrífuga, mas me incomoda bastante ter que jogar todo o bagaço que sobra no lixo. Por este motivo, sempre que uso a centrífuga para fazer sucos, tento usar o bagaço reaproveitando em outras receitas. Você pode usar em massas de bolos, recheios de tortas e para fazer geleias. Para a sobra das couves eu fiz um couscous, mas isto é assunto para outro post. Fiquem ligados!

Update: Couscous com couve

Bora pra cozinha!

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