Muffin de nutella e castanha do pará

Hoje compartilho com vocês mais uma receita de um blog que eu adoro, o Avental & Aventuras. Quem faz as delícias por lá é a querida Tania Minatel. Quem acompanha a página do Fica, vai ter sobremesa! no facebook já teve a oportunidade de ver eu e a Tania numa tarde de comilanças por aí. 

Como sei que ela só faz gostosuras, não pensei duas vezes antes de convidá-la para preparar algo para nós e eis o resultado:

"Quando a Mirella me convidou para fazer uma postagem aqui, fiquei muito honrada e aceitei correndo o convite. Primeiro, porque adoro este blog! Estou sempre aqui fazendo visitas e já testei algumas receitas que são ótimas. Segundo, porque a Mirella é uma queridona! Já tive o prazer de conhecê-la pessoalmente. 

Escolhi esta receita de “Muffins de Nutella e Castanha do Pará” não só porque é super fácil de fazer, mas principalmente, porque o resultado é surpreendente. A combinação de sabores e a textura da massa tão macia fizeram deste muffin um dos meus preferidos. Espero que gostem."  - Tania Minatel

Ingredientes:

150g de nutella (1 pote)

1 ovo 

2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo 

2 colheres (sopa) rasas de cacau em pó 

1 colher (sopa) de açúcar refinado 

50ml de creme de leite fresco 

Castanha do Pará picada. 

Preparo: 

Aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture a nutella, o ovo e o creme de leite e mexa bem com a ajuda de um fouet até ficar homogêneo. Junte a farinha, o cacau e o açúcar. Misture novamente. 

Encha forminhas de mini muffin até ¾ da sua capacidade. Salpique as castanhas por cima. 

Leve ao forno por 15 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. 

Rendimento: 12 mini muffins

Tania Minatel
Avental & Aventuras

Bora pra cozinha!