Creme de chocolate e cottage - Dia dos namorados

Chocolate, ele está sempre presente. Quem nunca ganhou uma caixa de chocolates no dia dos namorados? Nós, chocólatras assumidas, ousamos dizer que chocolate é amor. Por este motivo ele não poderia faltar como ingrediente principal nesta receita de sobremesa para fazer no dia dos namorados.

E já que a data foi feita para celebrar o amor, não dá pra ficar perdendo tempo na cozinha né? Se vai fazer um jantarzinho em casa, tem que ser com receitas de fácil preparo. Este creme de chocolate tem um sabor super diferente, pode ser feito um dia antes e não dá trabalho nenhum, é só bater tudo no mixer, colocar nas tacinhas e levar para gelar.

E se quiser um cardápio completo, eu e a Priscila Darré do Culinarístico preparamos uma seleção especial de receitas rápidas para arrasar no menu sem perder tempo na cozinha, porque o negócio é namorar!

Culinarístico: Trufa de cacau para chocolate quente

Cozinha em Cena: Crème Brulée

Cucina Artusiana: Risoto com Abóbora

Cozinha Perfumada: Salada de abobrinha, cenoura e queijo feta
Comideria: Creme de mandioquinha no pão italiano
Macho Gourmet: http://www.machogourmet.com.br/2012/06/macho-picante-dia-dos-namorados.html

Ingredientes:

300 g de queijo cottage

15 ml de água de flor de laranjeira (opcional)

120 g de chocolate meio amargo picado

70 g de açúcar (aproximadamente 1/3 de xícara)

suco de meia laranja pera (1/4 de xícara)

raspas de laranja para decorar

Bata o queijo cottage, a água de flor de laranjeira e o açúcar com um mixer até virar um creme. A água de flor de laranjeira é opcional, mas eu particularmente acho que ela dá um toque especial.

Coloque uma panela pequena no banho-maria e derreta o chocolate picado com o suco de laranja. Com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente o chocolate derretido ao creme de queijo até que esteja bem homogêneo. Distribua em pequenas taças individuais ou copinhos, decore com raspinhas de casca de laranja e leve para gelar. Se feito um dia antes fica ainda melhor.

Feliz dia dos namorados e bora pra cozinha!

Receita: Cozinha da Márcia