Sobremesa light de morango e banana

Acho que já vou para a minha quarta postagem consecutiva com frutas. Com este calor sinceramente não consigo pensar em outra coisa. 

A vontade de comer doces está sempre presente, mas no verão é sempre bom algo leve e refrescante. E se tiver poucas calorias e quase nada de gordura, melhor ainda né?

Achei esta receita em um livro de sobremesas que tenho aqui em casa e dei uma incrementada com cardamomo e essência de baunilha. Sobremesa mais fácil e prática que esta eu ainda não vi. Não vai nada ao fogo e você não suja quase nada. Perfeito!

Ingredientes:

1 banana prata em rodelas

5 morangos picados (ou qualquer outra fruta como framboesa, mirtilo...)

1 colher (chá) de açúcar (ou algumas gotinhas de adoçante)

cardamomo em pó a gosto

1 potinho de iogurte natural desnatado

1 colher (chá) de essência de baunilha (veja como fazer seu extrato de baunilha em casa aqui)

2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara

Em um prato, amasse bem a banana, os morangos, o cardamomo e o açúcar até que esteja bem misturado e com poucos pedaços, como se fosse mesmo uma banana amassada. Divida em duas taças. 

Misture o iogurte com a essência de baunilha e divida por cima das frutas. Coloque uma colher de açúcar demerara por cima do iogurte em cada taça. O açúcar vai derreter e ficar como uma caldinha e fica amarelinho por ser o demerara. O açúcar branco não teria o mesmo efeito. Se quiser decore com pedacinhos de morango e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

Não disse que era simples? Isso geladinho é uma delícia.

Bora pra cozinha!

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