Torta de limão com cookies

Sábado foi dia de comer um belo hot dog, com direito a tudo, até cream cheese. Só que comprei um pacotão de cream cheese de 400g e sobrou um monte. Pensando em uma utilidade pro dito cujo, lembrei de uma torta de limão que eu não fazia há um tempão e que é uma delícia. Sem contar que é mega rápida, fácil e prática.

Anotem a receita (muuuito difícil)

1 pacote de cookies com gotas de chocolate

1 lata de leite condensado

suco de 3 limões

1 potinho de creamcheese (150g)

1/2 lata de creme de leite

raspas da casca do limão

Forre o fundo e as laterais da forma com os cookies (nas laterais eu quebro no meio porque minha forma é baixinha). No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão por uns 5 minutos ou até engrossar. Acrescente o creamcheese e o creme de leite e bata por mais 2 minutos. Despeje na forma em que estão os cookies e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Salpique as raspas de limão e coma muuuito!

Obs: esta receita não rende muito, então se tiver muita gente pra comer, aconselho a dobrar os ingredientes.

Bora pra cozinha!